经验

泡椒凤爪柠檬最正宗的做法不加醋 泡椒柠檬鸡爪

泡椒凤爪柠檬最正宗的做法不加醋

食材:凤爪3磅、野山椒2小瓶、姜一大块、花椒30克、冰糖30粒、柠檬1个、八角1颗、小葱1棵、料酒2大勺,盐2大勺+2小勺

做法

1、锅中烧开水,加2大勺盐、料酒、花椒、葱、姜5大片、八角煮开,并继续煮40分钟

2、捞出鸡爪冲凉去胶质:把鸡爪捞出,用水龙头最小水冲半个小时,然后放入冰箱冰一下,用这个冰水浸泡、清洗鸡爪表面胶质

3、容器中放入剩下的花椒、姜片、糖、盐,用400ml开水冲开,放凉,倒入柠檬汁并放入冰箱冰镇

4、把冲洗好的凤爪放入3中,密封放入冰箱,浸泡4~5个小时,过夜味道更佳。

泡椒柠檬鸡爪

相关新闻

联系我们

联系我们

400-800-1080

在线咨询: 点击这里给我发消息

邮件:admin@k12ct.cn

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信
关注微信
分享本页
返回顶部